Hola tú,
Septiembre fue un mes de paseos familiares, conciertos y el final del diplomado que estaba haciendo, así que vengo ligero de recomendaciones tanto que no tengo qué ofrecerte para películas porque solo vi las del podcast. Así que sin más rodeos vamos a ello.
Series
Hice un rewatch con mi mamá de “Ted Lasso”, es la segunda vez que la veo y es incluso mejor. Desde el principio de la segunda temporada siembran todo el tema con el papá y como alguien que sufre de ataques de ansiedad, la verdad es que está manejado con mucha precisión y delicadeza.
En todo caso, aunque se trata de una serie de comedia al final nos hicieron llorar en más de una ocasión. Yo no quería comprar FIFA 23, pero con el AFC Richmond y Deyna creo que no me va a quedar de otra.
Videojuegos
Yo sé que el juego es un fracaso y que es bastante repetitivo, pero me agarré una fiebre con el juego de “Avengers” bien fuerte. Creo que si no lo hubieran dado gratis con PS+ no lo hubiera jugado porque el demo me aburrió. Sin embargo, el juego tiene una historia decente y puedes jugar con un cast importante de superhéroes.
Eso sí, el combate y los puzzles son repetitivos. Las secuencias suelen ser pelea, pelea, presionar suiche, pelea, pelea. Lo bueno es que las misiones son cortas y tiene un multiplayer simpático.
Libros
Este mes volví a una autora de la que solo había leído un libro anteriormente, pero que encuentro fascinante: Amélie Nothomb. En esta ocasión leí su primera novela “Higiene del Asesino”, una novela compuesta casi en su totalidad por diálogos y que es en parte parodia y en parte denuncia al mundo de la literatura.
La trama se puede resumir en que a un Nobel de Literatura le dan dos meses de vida y el tipo decide hablar con periodistas por primera vez. Y en las entrevistas se va revelando el verdadero carácter del tipo. Sin dar muchos spoilers hay un giro hacia el final que al menos yo no me esperaba y que está muy bien trabajado. Un libro curioso aunque quizás se le va la mano en aquello de ser un libro de escritores.
Receta
Mi amigo José David, el “JD” del podcast es una de las personas que conozco que mejor cocina. En Madrid vivimos juntos y me encaminó en el asunto de cocinar, sobre todo en lo que es el valor de pasar tiempo preparando un plato, el cariño que se expresa a través de la comida y la curiosidad de intentar hacer cosas nuevas aunque no salgan bien a la primera.
Este mes hice su receta de ceviche y aunque tiene más pasos de lo que normalmente había visto vale la pena y la diferencia es enorme. La nota de voz de la receta comienza con “olvida todo lo que crees que sabes acerca del ceviche” y mira, algo así fue para mí.
Ingredientes
Pescado blanco fresco
Limones (un kilo aprox.)
Ajo
Cilantro
Picante (ají o chile)
Celery
Cebolla morada y blanca
Zanahoria
Leche evaporada
Sal
Pimienta
Lo primero es picar el pescado en cubos o tiras que no sean muy pequeños o muy finos. Luego de que lo piques lo pones en la nevera un rato para que esté frío. Y aquí viene el truco, preparas un caldo sencillo de pescado con el celery, la cebolla blanca y la zanahoria. Lo puedes hacer con los huesos del pescado si lo compraste completo o comprar los huesos y la cabeza aparte. La idea es que salga más o menos clarito, no tiene que ser un sancocho de pescado.
Ese caldo luego lo usas para licuar trozos del pescado con el tallo del cilantro y un diente de ajo. Al finalizar queda más o menos como una pasta de pescado que debes colar para que te quede solo el líquido.
Luego en el bowl del pescado pones la cebolla morada cortada en julianas (si la pones en hielo le quitas un poco de picor y quede crujiente. También le echas el cilantro picado, sal, pimienta, un poco de ajo (si es en pasta mejor) y el ají que prefieras.
También le vas a poner el limón, trata de exprimirlo como hasta la mitad para que no se amargue. La idea es que cubra el pescado, remueves todo y lo dejas reposar un par de minutos antes de echarle el otro líquido que teníamos y cuando ya esté bien mezclado le echas una cucharada de leche evaporada. Lo puedes acompañar con batata o chips de plátano.
Y bueno, si llegaste hasta aquí gracias. Acuérdate de darle me gusta y compartir con tus amigos el newsletter.
Un abrazo,
Luis H.